Miele in Favo

Il favo è una costruzione verticale eseguita dalle api e composto da un insieme di celle esagonali fatte di cera. Le api le utilizzano per immagazzinare le scorte di cibo nei periodi particolarmente produttivi, e sono costituite, appunto, da miele, polline e pappa reale.
Ma allora il favo è commestibile? La risposta è si, poichè è costituito appunto da miele grezzo e cera d'api naturale.
Le sue eccellenti caratteristiche nutrizionali ci donano un alimento prezioso per il nostro benessere: con il suo apporto di zuccheri, vitamine, piccole quantità di proteine, antiossidanti, minerali, polifenoli e enzimi. In particolare, la presenza dell' enzima conosciuto come glucosio ossidasi, conferisce al miele di favo proprietà antimicotiche e antibatteriche, che proteggono il nostro intestino da funghi e batteri che possono provocare l'isorgenza di malattie tra cui la Candida albicans. La cera d'api, inoltre, favorisce la naturale regolazione dei processi intestinali.

Modo d'uso: Per gustare a pieno il miele in favo si consiglia di staccarne un pezzetto e di masticarlo per qualche minuto: la cera non altera il suo sapore naturale.
Si presta a numerosi utilizzi. Si può mangiare anche spalmandolo su una fetta di pane tostato o per accompagnare la frutta secca. Ideale con i cereali, ma anche per condire particolari insalate o gelati. Delizioso il suo abbinamento con salumi e formaggi. Ottimo anche per dolcificare lo yogurt magro o nella prepazione dei dolci.

Formato: 180gr