Miele di Melata

Detto anche miele di bosco, è l’unico miele che non proviene dai fiori, ma da una sostanza zuccherina secreta da insetti che si nutrono della linfa di alberi come castagni, agrumi, fichi, pini e abeti.

Le api raccolgono la melata durante il mese di agosto, quando scarseggiano le fioriture. Il risultato è un miele molto scuro, dalla consistenza densa e naturale assenza di cristallizzazione.

Ha un sapore poco dolce, con un retrogusto balsamico e leggermente amaro, che lo rende ideale per chi ama i mieli decisi e meno convenzionali.

Prodotto in zone biologiche e incontaminate, per garantire massima purezza e qualità.

Antisettico e antibatterico: la sua efficacia nel combattere diversi batteri patogeni ne fa un alimento antibiotico prezioso, ottimo supporto delle vie respiratorie.

Ricostituente: è ricco di ferro, di sali minerali e di oligoelementi. E’ inoltre un importante alleato del sistema nervoso, che protegge, sostiene e rigenera.

Dietetico: il suo basso contenuto di zuccheri semplici ne fa un alimento ideale per diabetici e persone che seguono diete dimagranti.

Digestivo: la sua ricchezza di oligosaccaridi svolge un’azione regolatrice sulla flora batterica intestinale, con effetti positivi sul funzionamento dell’apparato digerente.