Miele di Castagno

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Raccolto tra Etna e Sila, è un miele strutturato e deciso: colore scuro con riflessi ramati, profilo aromatico intenso, dolcezza contenuta e tipica vena amara. Ideale con formaggi stagionati, carni rosse e tisane serali.

Vedi dettagli completi

Profilo sensoriale

Colore
Ambra scuro con riflessi rossicci/ramati; resta fluido a lungo, cristallizzazione molto lenta.
Odore
Intenso e aromatico, con note legnose e tanniche; accenti pungenti e leggermente acri.
Sapore
Dolcezza moderata con caratteristica vena amara, talvolta lieve retrogusto metallico.
Aroma
Molto persistente, complesso e balsamico, con richiami di legno e castagna.

100% Biologico

Naturale

Senza Zuccheri Aggiunti

Raccolto nei boschi del Parco dell’Etna in Sicilia e della Sila in Calabria, tra giugno e metà luglio, a un’altitudine compresa tra i 700 e i 1000 metri, questo miele nasce in ambienti incontaminati e ricchi di biodiversità.

Dal colore scuro, tendente al rossiccio-marrone, si presenta naturalmente liquido in ogni fase della lavorazione.

Ha un profumo intenso e aromatico, un gusto complesso e leggermente amaro, perfetto per chi cerca un miele dal carattere deciso, meno dolce e più robusto rispetto ai mieli floreali.

Antimicrobico: il miele di castagno ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche superiori agli altri mieli ed è indicato anche nel trattamento delle ulcere per prevenire le infezioni e favorire la guarigione.

Antiossidante: anche le qualità antiossidanti, superiori rispetto agli altri mieli, fanno del miele di castagno un alleato per contrastare gli effetti dei radicali liberi sull’organismo, favorendo così la circolazione sanguigna e prevenendo diverse patologie croniche.

Nutriente: è una ricca fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali.

Idratante: per uso esterno, è usato come base per creme e impacchi per capelli grazie alle sue qualità emollienti e idratanti.

Ogni prodotto Solmielato è il frutto di una produzione attenta, trasparente e certificata secondo gli standard biologici europei.

I nostri mieli nascono in ambienti incontaminati e sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità, dalla raccolta al confezionamento.

Scegliere Solmielato significa affidarsi a un marchio che da sempre crede nel biologico, nel rispetto della natura e del consumatore.

Spesso ci chiedono...

Il miele Solmielato è davvero biologico?

Sì, tutti i nostri mieli sono biologici, certificati secondo i più alti standard europei. Non facciamo compromessi: dalla raccolta al confezionamento, ogni passaggio avviene nel rispetto della natura e della salute del consumatore.

Il miele viene pastorizzato o trattato termicamente?

Assolutamente no. Il nostro miele non viene mai pastorizzato né sottoposto a trattamenti termici. Questo ci permette di preservare tutte le proprietà nutritive e il sapore autentico del miele.

Chi si occupa del confezionamento?

Gestiamo tutto internamente, nella nostra sede in Sicilia. Così possiamo garantire tracciabilità completa e qualità costante in ogni vasetto.

Il miele viene analizzato prima di essere venduto?

Sì, effettuiamo regolarmente test di laboratorio, anche oltre quanto richiesto dalla normativa, per assicurarci che ogni prodotto sia puro, sicuro e privo di residui.

Il packaging è sostenibile?

Sì, utilizziamo materiali riciclabili e a basso impatto ambientale, perché crediamo che un prodotto naturale debba rispettare anche l’ambiente. Preferiamo investire di più, ma offrire un packaging all’altezza della qualità del nostro miele.

Energia al naturale

Inizia la giornata con una colazione sana: miele, yogurt, frutta e semplicità.
Eleganza in tavola

Scopri il piacere semplice e raffinato di abbinare il miele ai formaggi: un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità.
Rilassati con gusto

A fine giornata, una tisana calda con miele aiuta corpo e mente a rallentare.

Miele di Castagno

Colore

Odore

Sapore

Aroma