Una passione innata per l’apicoltura
Il mondo misterioso delle api affascina Filippo Leonardi fin dalla sua adolescenza e così a soli 12 anni inizia ad accudire gli alveari del padre alle pendici del vulcano Etna. Questi nobili e industriosi animali, complessi per modo di vivere, preziosi per il miele e indispensabili per il mantenimento dell’equilibrio del nostro ecosistema, finiranno per conquistarlo per sempre.
E’ nel 1984, infatti, che decide di fare della propria passione il lavoro della vita, intraprendendo l’attività di apicoltore.
Dedicarsi all’allevamento delle api non è un’attività facile, necessita di sensibilità, curiosità e attenzione. Un’attività fragile ma vigorosa allo stesso tempo, come le api che Filippo alleva con cura e con amore, rispettandone i ritmi naturali e prestando meticolosa attenzione a come stanno e a cosa sentono. Grazie a questo approccio, Filippo, è riuscito ad instaurare con loro un rapporto di speciale simbiosi e empatia, una vera e propria filosofia la sua, che predilige il benessere dell’alveare allo sfruttamento produttivo.
L’azienda familiare, sempre attenta a salvaguardare i processi artigianali tipici dell’antica tradizione, ha mantenuto saldo il legame con il passato senza, tuttavia, rinunciare all’innovazione. L’importanza data all’aggiornamento delle proprie competenze e gli investimenti effettuati nel corso degli anni, le hanno permesso di raggiungere altissimi standard qualitativi. Il perfetto connubio tra passato, presente e futuro ha portato l’azienda ad ottenere nel 2000, la certificazione ufficiale di azienda biologica: genuina, sicura e sostenibile per l’ambiente.
Dopo trent’anni di esperienza e di dedizione al lavoro, che finisce per coinvolgere anche la moglie Rosetta, nel 2002, Filippo Leonardi fonda, con grande entusiasmo, Solmielato. La voglia di portare avanti il proprio lavoro secondo importanti valori etici ha spinto inoltre l’azienda ad associarsi ad Addiopizzo.
Solmielato, una realtà che nasce dall’amore sincero per la natura e per le api, con una storia fatta di passione, dedizione e semplicità.
